SATNAM COMO L'ABONDANCE D'UN PARADIS RETROUVÉ

Au mois d’avril prochain, la renaissance de la nature avec le printemps sera le moment idéal pour célébrer ce changement. En Italie, dans le vert luxuriant des montagnes et du lac de Côme, je serais heureuse de partager avec vous 5 jours de pratique de Kundalini Yoga et méditation. Heureuse aussi de partager la cuisine de Giovanni de Nardi, qui nous accueillera dans la Villa Raffo, paradis caché dans un trou de verdure où chante  une rivière accrochant follement aux herbes des haillons d’argent; où le soleil de la montagne fière luit! C’est dans ce lieu magique qu’il prépare aujourd’hui l’ouverture de son restaurant et l’élaboration de son potager. Ses précédents voyages l’ont amenés à développer une cuisine autour des légumes, des plantes et des épices. L’expérience culinaire créative et éthique qu’il propose aujourd’hui font certainement de lui l’un des chefs à surveiller dans le monde de la gastronomie.